【まとめ】山梨パン激戦区 ×春の最新情報

実はいま、山梨は知る人ぞ知るパン激戦区。個性も実力も兼ね備えたベーカリーが点在し、どの店に入っても「今日は当たりだった」と思わせてくれる一軒が揃っています。小麦の選び方、発酵の時間、焼き上げの温度まで、職人それぞれのこだわりがパン一つひとつに詰まっています。
「今日はどこを回ろうか」と考える時間さえ、パン好きにとってはご褒美です。遠回りしてでも立ち寄りたくなる店。そんな“推しベーカリー”が、山梨にはいくつもあります。

ベーカリー＆カフェ エソラ

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河口湖の「ベーカリー＆カフェ エソラ」は、自家製酵母と富士山の恵みを生かしたパ...

https://yamanashilocal.jp/gourmet/12028

右手前のバスケットから時計回り、【豆パン】金時豆を菓子パンで包みました。190円【メープルフレンチ】ラウンドメープルをフレンチ液にたっぷり漬けました。230円【ピザトースト】たまねぎとベーコンのシンプルな一品。220円【チーズウィンナー】チーズ入りのウィンナーに生地を巻いてかりっと揚げました。280円【セサミフロマージュ】クリームチーズとゴマのフロランタンの相性抜群。300円【アマンドショコラ】ローストアーモンドとスイートチョコのサクサクデニッシュ。280円【サクサクショコラ】チョコレートを折り込んだクロワッ...

山梨パン工房 モンマーロ

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山梨パン工房 モンマーロの春は菓子ぱん特集です(^^)/♪

https://yamanashilocal.jp/gourmet/11945

もっちり春色♪桜あんぱん／もっちり春色♪よもぎあんぱん／ふわとろ！しろくまのチョコッぺ／ふわとろ！しろくまクリームコッペ／濃厚チョコの贅沢コロネ♪／牛乳クリームの白焼コロネ♪／2種のチーズ塩パン 甲州市の名店は創業22周年を迎えました！季節の味わい「春限定パン」をはじめ、この店の定番となった2種類の「ぶどうパン」は、思考を凝らし妥協の許さないその味で県内外のパン好きに大好評！国産小麦や熊本県産米粉など、選び抜かれた素材で作るパンたちは、ひと口ごとに気分がふわっと明るくなります。毎日の食卓に“安心”...

Bagel cafe Bagel tao（ベーグル タオ）

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「Bagel cafe Bagel tao（ベーグル タオ）」はミニベーグル＆焼き菓子も人気です！

https://yamanashilocal.jp/gourmet/11836

組み合わせ次第でなんと100種類以上にもなるラインナップが楽しめちゃう、夢のようなベーグルサンド！自分好みにカスタムして、最高の一口を楽しんでみてね♡どれにしようか悩んだら、迷わず店主に相談しよう！最高の組み合わせを提案してくれますよ。「Tao」でしかできないカスタム体験をぜひ楽しんでみて♪ NYスタイルのベーグルを自分好みにカスタムして楽しめると話題のベーグル屋さん。セサミやエブリシング・プレッツェル・チーズ・チョコなど多彩なフレーバーがあり、クリームチーズをたっぷり塗ったり、スモークサーモンや...

パンとカジモト ～B-triple～

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「パンとカジモト」は国産小麦、自家製酵母などを使い、 日常に寄り添うパン作りを...

https://yamanashilocal.jp/gourmet/11789

ぶどう畑に囲まれた勝沼の一角で焼き上げられるパンは、ひと口頬張ると、香りよく優しい味わいが口いっぱいに広がり、その違いを感じさせてくれます。素材にこだわるパンは11種類の国産小麦粉と(うち全粒粉4種)、2種類のライ麦粉(国産とドイツ産)。酵母はレーズン液種やルヴァン種、サワー種などの自家製酵母を、目指す味わいに合わせて使い分け、必要に応じて少量のドライイーストを併用。塩はミネラル豊富なカンホアの塩、砂糖はきび糖やグラニュー糖、卵は山梨の自然放牧卵を使用しています。だからこそ、パンごとに広がる香りや食...

製パン 麦玄

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健康とおいしいを追求する「製パン 麦玄」。 デニッシュ狙いなら午前中に訪れ...

https://yamanashilocal.jp/gourmet/6361

山梨市の駅前通り沿いにあるこだわりたっぷりなベーカリー。「誰かにプレゼントしたくなるパン」をコンセプトにした店主の高宮さんが焼くパ ンは、毎日40種類前後が並ぶ。店を訪れるたびに宝物を探す感覚で商品を選んでほしいという思 いの詰まったパンをぜひ味わってみて!ちなみに上位人気は、1位が「クロワッサン」、2位「クリー ムパン」、3位「フランクフランス」。一口食べれば、 その人気の理由にきっと納得できるはず! 地元産の食材を活かし、厳選した国産小麦と自家製の天然...

丸山パン

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安心素材のやさしいパンを古民家ベーカリーで味わう「丸山パン」

https://yamanashilocal.jp/gourmet/11985

古民家ベーカリーとしても有名な、山梨市・落合の「丸山パン」。木の香りが残る空間に、焼きたての香ばしさがふわっと広がります。縁側や大広間がイートインスペースとして開放されていて、庭の景色を眺めながら、焼きたてパンをのんびり味わえるのも魅力。さらに、数羽の烏骨鶏がちょこちょことお出迎えしてくれることも。できるだけ自然な素材を選び、毎日食べたくなる“やさしいパン”を目指しているのも嬉しいポイント。朝の時間帯ほど種類が豊富なので、早めの来店がおすすめです。国産バターをたっぷり使ったオススメ商品のクロワ...

清泉寮パン工房

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清泉寮ジャージーハットの「清泉寮パン工房」自家製天然酵母を使ったパンなど、こ...

https://yamanashilocal.jp/gourmet/4072

北杜市高根町清里・清泉寮ジャージーハット「清泉寮パン工房」自家製野菜酵母や有機小麦粉、天然塩や地元の平飼い鶏卵などを使い、安心・安全を一番に考え、素材の美味しさにとことんこだわったパンをご提供。清里の澄んだ空気とおいしい水だからこそ堪能できる味わい深いパンをどうぞ♪ ジャージー牛乳した各種パンに出会う喜びジャージー牛乳だけで生地をこねた一番人気のミルクパンや、自家製天然酵母を使ったパンなど、こだわりのつまったパンをご提供♪清泉寮ジャージーハット内にある焼きたてパンが味わえる「清泉寮パン工房...

小さなパン工房 RISORA（リソラ）

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味わい深いパンやベーグルが約20種類ほど並ぶ♪「小さなパン工房 RISORA（リソラ）...

https://yamanashilocal.jp/gourmet/12019

住宅街の一角で静かに営まれる、お洒落なプレハブのパン屋さん。気さくで優しい店主さんが焼き上げるパンは、どれもほっとするおいしさ。国産小麦や天然酵母を使ったやさしい味わいに、また食べたくなる人も多いはず。いろんな種類を少しずつ楽しめるのが嬉しくて、つい「あとひとつ…♡」と手が伸びてしまいます。お子さんのおやつや、春のおでかけのおとも、朝のごほうびパンにもぴったり。一度訪れたら、自分だけの秘密にしたくなる〜そんな春におすすめの隠れ家パン屋さんです♡国産小麦や天然酵母を使った、こだわりたっぷりのパンと...

プチボヌール

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南アルプス市・吉田「プチボヌール」は店名のとおり“ちいさな幸せ”を届けてくれる...

https://yamanashilocal.jp/gourmet/12022

ふわっと香ばしい店内には、毎日食べたくなる定番パンから季節の味まで、心がほどけるラインアップが並びます。なかでも人気は、もっちり食感が魅力の食パン。シンプルだからこそ小麦の風味が引き立ち、トーストすれば外はカリッ、中はふんわり。さらに、旬の味覚を使用したデニッシュなど甘いご褒美パンも見逃せません。朝8時から営業、売り切れ次第終了なので、春のおでかけ前に早めの来店がおすすめです。 店内に一歩入ると、まず目に飛び込んでくるのは“選ぶ楽しさ”が詰まったパンの列。お客様から絶大な支持を集める調理パン...

ZEIT BAKERY CAFE　（ツァイトベーカリーカフェ）

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「ZEIT BAKERY CAFE　（ツァイトベーカリーカフェ）」は富士山の麓山中湖の湖畔の...

https://yamanashilocal.jp/gourmet/12067

「焼きたてのパンを、一番おいしい形で食べて頂きたい」「小さな子供や、ワンちゃん、お気に入りの車で気兼ねなく立ち寄れる場所をつくりたい」そんな想いからスタートしたお店です。 合鴨バジルクロワッサン／当店看板商品のクロワッサンをつかったサンドイッチ。サクサクでバターの香りのたつクロワッサンに、たっぷりのフィリングと合鴨肉をあわせたサンドイッチ。ノアレザン／レーズンとクルミをたっぷりと使ったライ麦パン。焼きたてを店頭で食べるとフルーツケーキのようにシットリしていますが、お持ち帰り頂いてカリカリ...

YAMANAKA★米gel（ヤマナカベーグル）

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「YAMANAKA★米gel（ヤマナカベーグル）」が目指しているのは、「孫の歯固めにもで...

https://yamanashilocal.jp/gourmet/12137

横浜から河口湖へ。2025年2月、自然豊かなこの町に移転してきたグルテンフリー米粉ベーグル専門店。夫婦で営む小さなベーグル屋さんで、ベーグルを作るのは麦アレルギーを持つ奥さま。そして店頭で笑顔いっぱいに迎えてくれるのは、元気でフレンドリーなご主人です。基本のベーグル生地は、小麦・卵・乳・油・白砂糖を使わないやさしい生地が特徴。原材料もひとつひとつ丁寧に選び、体にやさしく、安心して食べられるベーグルづくりを大切にしています。アレルギーがある人も、健康を気にする人も、そして家族みんなが笑顔になれる…そ...

MARUSAN BAKERY（マルサンベーカリー）

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「MARUSAN BAKERY（マルサンベーカリー）」は富士山の水・自家製天然酵母で焼き上...

https://yamanashilocal.jp/gourmet/12026

目の前には富士山がどーんと広がり、思わず深呼吸したくなるロケーションも魅力の“絶景パン屋さん”です。ナチュラルモダンでスタイリッシュな店内には、丁寧に焼き上げたこだわりパンが約50種類。朝7時半オープンだから、通勤前の朝ごはんはもちろん、春のドライブやお花見・レジャーの前に立ち寄って、お気に入りをゲットするのがおすすめ。季節限定パンも登場するので、訪れるたびに新しいおいしさに出会えます。春の景色と一緒に、焼きたての幸せを持ち帰ってみて。 右手前からミルクフランス¥250、チーズフランス¥250、スパイ...

IDEAL BAKERY croissant &pastry (アイディールベーカリー クロワッサンアンドペストリー)

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「IDEAL BAKERY croissant &pastry (アイディールベーカリー クロワッサンアン...

https://yamanashilocal.jp/gourmet/11908

様々なデザイン、色と見た目も楽しんで頂けるだけでなく、食感や味にもこだわったクロワッサンをお届けしております。リボンデニッシュ480円バイカラークロワッサンブラック450円バイカラークラシックパンスイス480円 素材に見た目にこだわった“焼きたてクロワッサン”を楽しもう！常時20種類以上が揃うクロワッサン専門店です。南アルプスの水とフランス産発酵バターを使った〝焼きたてクロワッサン〟をお楽しみ頂けるクロワッサン専門店。大きさもさることながらパリパリの食感とリッチなバターの風味が魅力で20種類以上のクロワ...

無添加食パン専門店 ONO BOULANGERIE &CAFE

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「無添加食パン専門店 ONO BOULANGERIE &CAFE」は食パンを使ったサンドウィッ...

https://yamanashilocal.jp/gourmet/11906

土日限定食パン食べ放題モーニングビュッフェ。食パンだけでなくハムやチーズ、サラダ、ドリンクも食べ飲み放題のお得なビュッフェです。60分大人980円、小学生500円(共に税別)〝健康によいものを毎日食べてもらいたい〟という想いから、食パンは一から丁寧に手づくりされています。角食や湯種、イギリスパンなど生地のバリエーションも楽しく、香りや口どけの違いを食べ比べるのもおすすめ。さらに、食パンを使ったサンドウィッチをはじめ、惣菜パンも豊富に並び、どれにしようか迷ってしまうほどの充実ぶりです。店内は100年前の古民...

いえぱん実粉 （イエパンミコ）

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「いえぱん実粉 （イエパンミコ）」はからだ想いの完全手作り“無添加×国産小麦のや...

https://yamanashilocal.jp/gourmet/11988

【ピーナッツあん＆バナナのコーヒーベーグル／みかん＆チーズケーキのベーグル／明太クリームチーズベーグル】【トゥルンとドーナッツ】【えび＆ココナッツカレーフォカッチャ／無塩せきソーセージサンド／モリモリ野菜の自家製トマトソースフォカッチャ】【厚焼紫のスイートポテト／厚焼カスタード／厚焼ピザまん】 韮崎の小さな工房で焼き上げる「いえぱん実粉」は、“からだにやさしくておいしい”を大切にするパン屋さん。生地には100%国産小麦にこだわり、無添加のソーセージやベーコン、季節ごとに届く新鮮な野菜など、ひと...

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100種類以上の組み合わせから、あなた好みにカスタマイズが楽しめる「ベーグル タオ」 「いえぱん実粉 （イエパンミコ）」はからだ想いの完全手作り“無添加×国産小麦のやさしいパン” 南アルプス市・吉田「プチボヌール」は店名のとおり“ちいさな幸せ”を届けてくれる街のパン屋さん 「MARUSAN BAKERY（マルサンベーカリー）」は富士山の水・自家製天然酵母で焼き上げる“添加物不使用”のパンです

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