いつも気になっていた甲斐市中下条「とみや青果店」に寄ってみたら！不思議なキノコ（乳たけ）ととっても素敵なご主人に出会えました！

2023.08.25 2023.08.25

碧烏

ショップカテゴリー: 商店・商店街

市町村: 甲斐市

なんとなく行かなかったけど、勇気を出して（出す必要はありません）「とみや青果店」に飛び込みました！

「すみません！ブログに載せたいです！」と声がけをしたら〜※初めてなのに図々しく（笑）

奥から出て来た　ご主人「何？取材？！」

どうやら有名なお店らしく

県内外から取材の申し込みがあるそうです！

「ちょうどいいのがある！」とご主人。

なにやら見慣れないキノコを持ってきてくれました！

そして、おもむろにカッターで切りつけ

白い液体が〜〜

「何！何！！」

答えは、チチタケ（乳茸）

＜説明しよう！＞

食感はぼそぼそしており、見向きもされない場合もある。しかし香りが強く、調理法によっては独特の良い出汁が出るため、うどんや蕎麦のつゆなどに具として用いられる場合もある。特に栃木県ではチチタケとその近縁種はチタケの名で好んで食べられ、炒めたナスとチチタケをつゆに用いる「ちたけうどん」「ちたけそば」は代表的な郷土料理として親しまれている。

だそうです！※パクってます（笑）

あっそういえば「孤独のグルメ season9」※Ｕ字工事出演回に出てたわ！→チチタケ（チタケ）

安くて美味しそうな　山菜、果物、野菜、ドジョウ？も売ってました！

電話に出たご主人！

なにやら取材の連絡みたいです。（スゴい）

また必ずキノコと野菜と焼き芋を買いに来ます！

快く投稿許可を頂き嬉しい限りです😃

タグ: とみやキノコ焼き芋青果

この記事を書いた人

碧烏: 家族は6人、子供4人を中心に毎日アッという間に過ぎていく日々。
できるだけ安価でローカルな情報をお届けしたいです。
あ〜忙しい忙しい。（笑）

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