【韮崎市】仲沢商店の奥に「まいにち食堂」がオープン！土鍋ごはんと発酵調味料で整う、心と体にやさしい月替わり定食。

韮崎市で愛される自然食品の量り売り店「仲沢商店」

その奥に、2026年3月、待望の食堂がオープンしました。

店名は「仲沢商店のまいにち食堂」

築100年を超える蔵を改装した温もりのある空間でいただけるのは、注文ごとに土鍋で炊き上げるごはんと、厳選された調味料をふんだんに使った滋味深い定食です。

忙しい日々の中で、ふと立ち止まって「自分の体を労わりたい」と感じたときに訪れてほしい。

そんな素敵な場所をご紹介します。

注文ごとに炊き上げる「究極の土鍋ごはん」

こちらの主役は、なんといっても土鍋で炊きたての状態で提供されるごはんです。

蓋を開けた瞬間に広がる真っ白な湯気と、お米の甘い香り。おこげの香ばしさまで贅沢に味わえるのは、手間を惜しまない「まいにち食堂」ならではの醍醐味です。

メニューは「月替わり定食」ひとつだけ
メニューは、その時期の旬を詰め込んだ「まいにち定食（2,200円）」1種類のみ。

 

5月のメインは「ゆで豚のニラ醤油麹がけ」

仲沢商店で取り扱う高品質な調味料をベースに、ニラの風味と醤油麹の旨みが重なり、シンプルながらも「元気が出る」味わいです。

スタッフの方々が一つひとつ丁寧に手作りした小鉢も、季節を感じさせてくれます。

蔵を改装した、落ち着きの空間
店内は、歴史ある蔵を活かした趣のある雰囲気。完全予約制のため、混雑を気にせず自分たちのペースでゆっくりと「食」に向き合えるのも魅力です。

お食事の後は、併設のショップで調味料や食材をチェックするのも楽しみのひとつ。

定食で使われていた「美味しさの理由」を、そのまま自宅に持ち帰ることもできますよ。

お席はカウンター、小上がり、屋内テラスと3種類のお部屋があります。
土鍋ごはんと季節の野菜の美味しさを詰め込んだ定食です。4月メインはつくねバーグ。5月はゆで豚のニラ醤油麹がけです。6月7月もお楽しみに♪

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