【突撃取材】山梨甲府に新しい風――「horn」9月12日オープン！
mayu📌甲府駅徒歩約８分！「horn」が９月12日にオープン
実はこのお店、オープン前からずっと気になっていました…🙋♀️✨
SNSで流れてくる情報を見るたびにワクワクして、実際に現地に工事中の様子を見に行ったほどです。
９月１２日オープン当日は、仕事を終えてからすぐに甲府へ向かい、ようやく「horn」にお邪魔することができました♡
お店に入ってまず印象的だったのは、店員さんの丁寧な対応。おすすめの料理やお茶の種類などを笑顔で教えてくれ、提供スピードも驚くほど速い。初めて訪れたのに安心できる空気感が漂っていました…🌻
🍵東方美人でほっとひと息
台湾茶「東方美人」をいただくと、すっきりさっぱりした飲み口で、体に染み渡ります。食事を引き立ててくれる相棒👍
↑東方美人(￥600)とブルスケッタ・チーズとマスカット(￥400)
🍞ブルスケッタ（チーズとマスカット）
シャインマスカット×チーズの衝撃
こちらはクイックメニューの中で店員さんがおすすめしてくれた一品。
シャインマスカットはシャキッと新鮮で甘さが際立ち、惜しみなく使われたチーズの塩気と見事に調和しています。
思わず「贅沢すぎない？この値段で食べられるなんて…」と笑みがこぼれる一皿でした🍇
🥗圧倒的存在感を放つサラダ
看板級の存在感を放つのが「旬の野菜とグリルチキン、パンのサラダ」。
かぼちゃ、おくら、オリーブ、カリフラワー、生ハム、鶏肉、ブルーベリー…とにかく具材が盛りだくさん。ボリューム満点なのに味は軽やかで、甘酸っぱい味付けがたまらなくおいしい♡
さらにパンのサクッとした食感が加わり、満足度が跳ね上がります。サラダで1,000円超え？と最初は思いましたが、料理が運ばれてきて、思わず納得。このボリュームでこのお値段はコスパ抜群。
hornに来たらぜひ食べてほしいおすすめの一品♪
↑「旬の野菜とグリルチキン、パンのサラダ」￥1200
🍳サンラーウフマヨとししゃもの南蛮漬け
中がとろりとした半熟の卵料理「サンラーウフマヨ」は意外性がありつつも、きっちりおいしい仕上がり。
ここで使われているラー油は、実は「諸国調味料探訪」さんのもの。ラー油の香ばしさと酸味が効いていて、マヨネーズの酸味が苦手な人も食べやすいと感じました。
hornはこうした地元の他店舗とのつながりを大切にしていて、気に入ったら店頭で調味料を購入することもできます。
食事を楽しむだけでなく、山梨の食文化を持ち帰れるのも魅力です♪
また、ししゃもの南蛮漬けは香味野菜がシャキシャキで、酸味のおかげでさっぱりと食べられる一品。お酒とも相性抜群。
どちらの商品もすぐに提供してくれました♡
↑サンラーウフマヨ(￥400)とししゃもの南蛮漬け(￥500)
🌥お店の想い
hornを立ち上げた1人、平田様にお話を伺うと、こんな言葉が返ってきました。
「このお店をきっかけに、街に繰り出す人が増えてくれたら嬉しいです。山梨の他のお店で扱われている調味料も一部取り入れていて、このお店を通してほかのお店にも関心を持っていただけたらいいなと思っています。」
実際に料理をいただきながら、まさにその想いが伝わってきました。hornは自分の店だけにとどまらず、街全体を盛り上げようとしています。
🍀またすぐ行きたくなる理由
新しいカフェやレストランは、最初は「一度は行ってみたい」と思わせてくれるものですが、リピートしたいと心から思える店は少ないと感じます。
しかしhornは違いました。雰囲気、接客、味、コスパ、、そのすべてが完璧で、「またすぐ行きたい、友人に紹介したい」と思わせてくれる貴重なお店です。
🏨これからのhorn
お店の人の話ですと、季節ごとにメニューも変わっていくかもしれないとのこと。訪れるたびに新しい発見があるに違いないです😏
そして11月には3階に宿泊施設がオープン予定！
昼はカフェ、夜は食事やちょい飲み…🍷さらに「泊まれるhorn」として旅の拠点にもなりそうですね♪
hornは…
・ちょい飲みでも、がっつり食事でもOK！
・昼はカフェ、夜は食事とシーンに合わせて楽しめる
・お酒は昼から提供あり！旅人も一杯飲んでから電車にのることもできちゃう🍻
・季節ごとにメニューも変わるかも？リピート必須
・若い人でも来やすいように価格設定を抑えている
・11月には宿泊施設がオープン予定
食事だけでなく、「泊まれるhorn」として進化していくのも大きな楽しみです！
ぜひ訪れた際には「ナシローを見ました！」と声をかけてみてください。
きっと温かく迎え入れてくださるはずです♡
オープン前の記事はこちら
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特に焼肉、寿司、ハンバーグ、カルボナーラ大好きです‼
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