｢食道 やま輝｣の“もじ煮定食”がおいしい！……で『もじ煮』って何者？

韮崎の穴山橋（国道20号）を甲府方面から渡ったその先の坂道の右側にある「食道やま輝」。

美味しいお店はって聞かれると、韮崎方面ならここの名前を挙げてしまうおすすめのお店です。

▲店内はテーブル席、小上がり、奥にはお座敷も完備。

どれを食べても美味しいんですけど、せっかくここに行ったのなら、こちらの代名詞にもなっている他では食べられない、やま輝オリジナルの「もじ煮定食」は、一度は食べておいてもいいのではないかと思う名物メニュー。

もつ煮じゃなくて、もじ煮？　　もじ煮って何？って感じですよね！笑

答えは、豚もつと牛すじを長時間じっくり煮込んだ一品です。豚もつの［も］、牛すじの［じ］、煮込みの［煮］から『もじ煮』と名付けたよう。とろっとろとこりっこりで、ホルモン＆モツ好きにはたまらない！！

土鍋でぐつぐつと煮えたぎった状態で出てきます。もじ煮の上には、たっぷりの刻み葱が上にのっている。その見た目と匂いに食欲を掻き立てられまくりです。食べる前からわかる、絶対にご飯によく合うやつです。

サラダ・お新香・お吸い物も付いています。

 

もじ煮の他は、

『豚の角煮定食』と『若鶏唐揚げ定食』を注文。

今日はこの3品をシェアしながら、おいしくいただきました。

どれを食べても美味しかったぁ♪

ごちそうさまでした。

この記事を書いた人

ゆりんご

はじめまして、ゆりんごです。
甲斐市在住、40代の主婦です。
特にテーマがあるわけではないんですが、「行ってみたいな」とか「ためになった」と思ってもらえそうな情報を発信できたらと思っています。

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