自家製粉の挽きたて全粒粉と長時間発酵。翌日もずっと美味しい甲府のベーカリー「AMPEL GRAIN FACTORY」
ナシロー運営パンの香ばしい香りが恋しくなる秋、日々の食卓に取り入れたくなる本格ベーカリーをご紹介します。
甲府市七沢町にある「AMPEL GRAIN FACTORY 本店」さんは、素材の力と丁寧なパン作りで多くのファンを魅了するお店です。
玄麦から自家製粉。素材の風味と体に優しいパン作り
アンペルグレインファクトリーさんの大きなこだわりは、玄麦を自家製粉し、挽きたての全粒粉をすべてのパンに使用していること。 素材本来の豊かな風味と栄養を大切にしながら、長時間発酵と熟成にじっくりと時間をかけ、消化への負担にも配慮したパン作りを行っています。
ひと口噛みしめるごとに、小麦本来の自然な旨味と甘みが口いっぱいに広がります。
焼きたてだけでなく、ご家庭で味わうその瞬間が一番美味しいように
お店には高加水のパンが多く並び、焼きたてはもちろんのこと、翌日以降もしっとり・もちもちとした美味しさが続くのが大きな魅力です。
目指しているのは「焼きたてが一番」ではなく、「ご家庭で食べるその瞬間に一番美味しくなる」パン。
時間が経っても美味しさが損なわれず、毎日の食卓に優しく寄り添ってくれるパンが揃っています。
日常の朝食やランチ、秋の食卓を豊かに彩るお気に入りのパンを見つけに、ぜひ足を運んでみてください。おすすめの関連記事
INFORMATION
| 名称 | MPEL GRAIN FACTORY 本店（アンペルグレインファクトリー） |
|---|---|
| 住所 | 山梨県甲府市七沢町503-21 |
| 電話番号 | 055-215-7307 お問い合わせの際は「ナシローを見た」とお伝えいただければスムーズです。 |
| 営業時間 | 9:00〜15:00 |
| 定休日 | 月曜日・火曜日 |
| https://www.instagram.com/ampel.grainfactory/ | |
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