【本日10時開店！！】食べられるのは100日だけ！昭和町に新感覚スイーツ「クロフィン」専門店がオープン！「100日だけの発酵ミルクバター本舗 by Tony Bake 山梨甲府昭和店」

2026.08.01 2026.08.01

ナシロー運営

開店・閉店カテゴリー: 開店

市町村: 昭和町

開店日2026年8月1日（土） 10:00〜

北海道産小麦と発酵ミルクバターを使用した、クロワッサンとマフィンの新感覚スイーツが山梨県に登場しました。

2026年8月1日（土）、昭和町清水新居に「100日だけの発酵ミルクバター本舗 by Tony Bake 山梨甲府昭和店」がオープン。

店頭で販売されるのは、クロワッサン生地をマフィン型に入れて焼き上げた注目のハイブリッドスイーツ「クロフィン」です。

店名の通り、営業期間はわずか100日間。いつでも購入できるスイーツではなく、限られた期間にだけ味わえる特別感も話題を集めています。

クロワッサンとマフィンを掛け合わせた「クロフィン」とは？

「クロフィン」とは、クロワッサンとマフィンを掛け合わせた新感覚のハイブリッドスイーツです。

幾重にも重なったクロワッサン生地をマフィン型に入れて焼き上げることで、上部はクロワッサンのようにふんわりと膨らみ、下部はマフィンのような丸みのある形に仕上がります。

外側はサクッと香ばしく、中はふんわりと軽やか。さらに、生地の中心にはクリームや粒あん、イチゴフィリングなどが入っており、ひと口食べると生地の香ばしさと濃厚な味わいが広がります。

クロワッサンならではの美しい層と、マフィンのようなかわいらしい形も魅力。思わず写真を撮りたくなる、見た目にも華やかなスイーツです。

営業期間はわずか100日間

「100日だけの発酵ミルクバター本舗 by Tony Bake」は、その名前の通り100日間限定で営業するスイーツ専門店です。

2026年8月1日のオープンと同時に、閉店までのカウントダウンが始まっています。

「気になっていたけれど、いつの間にか販売が終わってしまった」ということにならないよう、早めに足を運んでおきたい注目のお店です。

期間限定だからこそ感じられる特別感も、同店の大きな魅力。自分へのごほうびにはもちろん、家族や友人への手土産、職場への差し入れにも選びたくなります。

北海道発の人気ブランドが手掛ける新感覚スイーツ

クロフィンを手掛けるのは、北海道札幌を拠点に期間限定のスイーツブランドを展開する「Tony Bake」と、北海道クロフィン専門店「発酵ミルクバター本舗」です。

Tony Bakeは、「100日だけのチョコクロワッサン」など、販売期間を限定した話題のスイーツを展開してきました。

今回は北海道生まれのブランドがタッグを組み、発酵ミルクバターの豊かな香りと、クロワッサン生地の食感を楽しめる特別なクロフィンを届けます。

北海道産小麦と発酵ミルクバターを使用

クロフィンのおいしさを支えているのが、北海道産小麦と発酵ミルクバターです。

生地には北海道産小麦を100％使用。何層にも重なった生地は、外側は香ばしく、中は軽やかな食感に焼き上げられています。

発酵ミルクバターには、北海道・興部町の牧場「パインランドデーリィ」が手掛ける素材を使用しています。

発酵ミルクバターは、バターミルクを乳酸菌で発酵させたもので、豊かな香りとコク、やさしい酸味が特徴です。

生地と一緒に焼き上げることで、バターの芳醇な香りと小麦の風味が一層引き立ちます。

濃厚でありながら重たすぎず、サクッ、ふんわりとした生地の食感を楽しめるのもクロフィンならではの魅力です。

選ぶ時間も楽しい！個性豊かな5種類のクロフィン

山梨甲府昭和店で販売されるクロフィンは、見た目も味わいも異なる全5種類。

定番のミルクをはじめ、ショコラ、ホワイトキャラメル、抹茶あん、フレーズが用意されています。

それぞれ異なるクリームやフィリングが入っているため、何種類か購入して食べ比べるのもおすすめです。

ミルク　400円

濃厚でまろやかなクリームをたっぷりと詰めた、王道のクロフィンです。

発酵ミルクバターが香るクロワッサン生地と、なめらかなミルククリームの組み合わせをシンプルに楽しめます。

初めてクロフィンを食べる方や、生地本来の香ばしさを味わいたい方にもおすすめの一品です。

ショコラ　450円

なめらかなカスタードクリームと、甘さを抑えたチョコレートを組み合わせたクロフィンです。

さらに、ザクザクとしたチョコチップが食感のアクセントになっています。

サクッとしたクロワッサン生地、なめらかなクリーム、チョコチップの異なる食感を一度に楽しめる、チョコレート好きにはたまらない一品です。

ホワイトキャラメル　450円

濃厚なホワイトチョコレートに、香ばしくほろ苦いキャラメルクランチを合わせたクロフィンです。

ホワイトチョコレートのまろやかな甘さと、キャラメルの香ばしい風味が相性抜群。

キャラメルクランチの食感も楽しめる、少し大人の味わいに仕上げられています。

抹茶あん　450円

香り豊かな抹茶チョコレートと、北海道産小豆を使用した粒あんを組み合わせた和洋折衷のクロフィンです。

バターが香る洋風のクロワッサン生地に、抹茶と小豆の和の味わいが加わり、ほかのフレーバーとはひと味違った仕上がりになっています。

甘さを抑えた粒あんを使用しているため、和菓子が好きな方にもおすすめです。

フレーズ　450円

ストロベリーチョコレートと、果肉感のあるイチゴフィリングを使用した華やかなクロフィンです。

イチゴの甘酸っぱさが、発酵ミルクバターを使用した生地の香ばしさを引き立てます。

かわいらしい色合いで見た目にも華やかなため、手土産やプレゼントにも喜ばれそうな一品です。

箱を開けた瞬間から楽しめる華やかなスイーツ

丸みを帯びたかわいらしいフォルムと、フレーバーごとに異なる色鮮やかな仕上がりもクロフィンの魅力です。

箱を開けた瞬間に並ぶ華やかなクロフィンは、食べる前から気分を高めてくれそう。

自分の好きな味を選ぶのはもちろん、家族や友人と違う種類を選び、少しずつシェアしながら食べ比べるのも楽しみ方のひとつです。

写真映えする見た目のため、InstagramなどのSNSに投稿したくなるスイーツとしても注目を集めそうです。

商品は完売次第終了！事前予約がおすすめ

営業時間は10時から18時までですが、商品はその日の販売分がなくなり次第終了となります。

人気のフレーバーや時間帯によっては、早めに完売する可能性があります。

確実に購入したい場合や、手土産などで必要な個数が決まっている場合は、事前予約がおすすめです。

予約は店頭または公式Instagramのダイレクトメッセージから受け付けています。

予約の締め切りは、受取希望日の前日17時までです。

商品の販売状況や臨時休業などの最新情報については、来店前に公式Instagramで確認してください。

今、この100日間だけ出会える特別な味

「いつでも買える」スイーツではなく、「今だけ味わえる」という特別感も、100日限定店舗ならではの魅力です。

北海道産小麦と発酵ミルクバターが香るクロワッサン生地に、個性豊かなクリームやフィリングを合わせたクロフィン。

サクッ、ふんわりとした食感と、見た目にも華やかな新感覚スイーツを、営業期間中に味わってみてはいかがでしょうか。

販売期間が終了する前に、ぜひお気に入りのフレーバーを見つけてみてください。

店舗情報

店舗名
100日だけの発酵ミルクバター本舗 by Tony Bake 山梨甲府昭和店

オープン日
2026年8月1日（土）

営業期間
100日間限定

住所
山梨県中巨摩郡昭和町清水新居1503 NKビル101

営業時間
10：00～18：00
※商品が完売次第、営業終了となる場合があります。

電話番号
070-9229-2953

予約方法
店頭または公式Instagramのダイレクトメッセージ
※受取希望日の前日17：00まで

公式Instagram
@tonybake_chocolate_kofushowa

※掲載内容や商品の価格、営業時間、営業日などは変更になる場合があります。最新情報は公式Instagramをご確認ください

タグ: クロワッサンテイクアウトスイーツマフィン山梨グルメ山梨スイーツ差し入れ手土産期間限定

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