【山梨初出店♪】2026年1月26日（月）10：00〜あの絶品バーガーで有名な「ゼッテリア」がイオン石和店にいよいよオープンです！
碧烏開店日2026年1月26日（月） 10:00〜
山梨に、ついに話題のハンバーガーブランドがやってきます。
ロッテリアが展開する新業態
**「ZETTERIA（ゼッテリア）」**が、
山梨県に初出店することが発表されました。
出店場所は、イオン石和。
2026年1月下旬のオープン予定で、県内初となるゼッテリアの誕生に、早くも注目が集まっています。
ゼッテリアは、ロッテリアの人気メニュー
「絶品バーガー」シリーズを中心に、
より“カフェ感覚”で楽しめる空間づくりを意識した新ブランド。
「ハンバーガー＝ファストフード」というイメージを超え、
ちょっと落ち着いた時間に、しっかり美味しいバーガーを楽しめるのが特徴です。
ショッピングの合間や、石和温泉エリアのお出かけついでにも立ち寄りやすい立地なので、
オープン後は幅広い世代に親しまれるお店になりそうですね。
山梨初上陸となるゼッテリア。
今後、メニューや店内の雰囲気なども随時チェックしていきたいところです。
「ゼッテリア（ZETTERIA）」は、日本発祥のバーガーチェーン「ロッテリア」が展開する新ブランドで、主力商品「絶品バーガー」と「カフェテリア（気軽に楽しめるお店）」を組み合わせた名称です。ゼンショーHDがロッテリアを買収後、既存店舗を順次転換しており、「絶品バーガー」のDNAを受け継ぎつつ、フェアトレードコーヒーや効率的な店舗運営（セルフレジ導入など）を取り入れ、お客様に「いつでもどこでも気軽に楽しく」食事してもらうことを目指しています。
主な特徴
- 名称の由来: 「絶品バーガー」＋「カフェテリア」。
- 運営: ロッテリア（株式会社ロッテリア）が展開。
- 背景: ゼンショーホールディングスによるロッテリア買収後、ロッテリアの国内全店をゼッテリアに転換する動きが進んでいる。
- コンセプト: 絶品バーガーとフェアトレードコーヒーなどを提供し、「いつでもどこでも気軽に楽しく」食事できる空間。
- 商品: 「絶品チーズバーガー」の流れを汲む「絶品バーガー」シリーズが中心で、ポテトやキッズセットなども提供。
「ロッテリア」からの変化
- 「ゼッテリア」は、長年親しまれた「ロッテリア」の名称を引き継ぎつつ、ゼンショーの食材調達網を活用し、メニューや店舗運営に新しい要素を取り入れています。
- セルフレジの導入など、効率的な店舗運営も特徴です。
つまり、ゼッテリアは、ロッテリアの看板商品「絶品バーガー」を核に、ゼンショーの経営のもと、新たな顧客体験を目指す新しい形のバーガーチェーンとして誕生したものです。
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