和菓子処「金精軒」が運営する！北杜市の野菜をメインにしたデリカテッセン「Koma」が2月3日オープン。山梨県産大豆100%のフレッシュソイミートで、大豆の可能性にも挑戦している。

山梨県産の生大豆ミートと北杜市産無農薬有機野菜をたっぷりと使ったお惣菜レストランが誕生です。

目で見てお料理をお選び下さい。

メインデリ＆2デリプレート。メインは2～3種類、サラダは5種類の中から好きなものをチョイス。￥2,300～

Komaのフレッシュソイミートは、和菓子処「金精軒」が作る信玄餅のきな粉と同じ大豆を使用しています。生の丸大豆すべてを使う新製法で素材の良さを最大限に活かした、まったく新しいプラントベースミートです。店内には売店もあり、デリで使用されているフレッシュソイミートが購入できます。

木を基調としたナチュラルな雰囲気の店内。台ケ原散策の合間にぜひ利用したいですね。

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